עץ לבן הינו עץ איכותי במיוחד העשוי בדרך כלל מעצי אשוח, אשר לו מגוון שימושים המצריכים חומר גלם עמיד וחזק לתנאים קיצוניים. בין היתר, משמש עץ לבן (אשר צבעו נוטה לעיתים לצהבהב) לבניית רהיטי פנים כמו שולחנות, ארונות ושידות, בניית מעקות למרפסות, בניית ארגזי רוח לגגות מבנים ועוד.